Hledáte kompletní přehled, které potraviny bohaté na jod (potraviny bohaté na jod a jódové zdroje pro správnou funkci štítné žlázy a tvorbu hormonů T3 a T4) obsahují nejvyšší koncentrace tohoto stopového prvku, kolik mikrogramů jódu získáte z mořských ryb, řas (Kelp, Nori), vajec či mléčných výrobků a jaký je doporučený denní příjem? V tomto průvodci přinášíme detailní nutriční tabulku.
Obsah
Potraviny bohaté na jód: Kompletní žebříček zdrojů
Doporučený denní příjem jódu pro dospělého člověka činí 150 µg (u těhotných a kojících žen až 250 µg):
| Potravina | Průměrný obsah jódu na 100 g | Pokrytí denní doporučené dávky |
|---|---|---|
| Mořská řasa Kelp (Kombu) | 1500 až 2500 µg (v 1 g sušiny) | Až 1000 % DDD (užívat opatrně po špetkách) |
| Treska obecná (filet) | 110 až 190 µg | cca 100–125 % DDD |
| Jodidovaná kuchyňská sůl | 2500 µg / 100 g (cca 125 µg na 5 g soli) | 80 % DDD v běžné denní porci soli |
| Mořské řasy Nori (sushi) | 50 až 80 µg (v jednom plátu) | 35–50 % DDD |
| Vejce (2 ks slepičích vajec) | cca 50 µg | 33 % DDD |
| Kravské mléko a kefír | 30 až 45 µg (ve sklenici 250 ml) | 20–30 % DDD |
Jak strumigeny v brukvovité zelenině ovlivňují vstřebávání jódu
Syrová brukvovitá zelenina (zelí, kapusta, brokolice) obsahuje glukosinoláty a strumigeny, které mohou blokovat transport jódu do štítné žlázy. Krátké povaření nebo dušení zeleniny tyto látky deaktivuje a umožní bezproblémové využití jódu.
Často kladené otázky o jódu v potravinách (FAQ)
Lze se jódem z běžných potravin předávkovat?
Při konzumaci ryb, mléka a soli nikoli. Pozor si dejte pouze na nadměrnou konzumaci čistých sušených řas Kelp, které obsahují tisíce mikrogramů jódu v jediné porci.
Obsahuje himalájská nebo mořská sůl dostatek jódu?
Přírodní mořská a himalájská sůl obsahují pouze stopová množství jódu (pokud nejsou výrobcem uměle jodidovány). Pro spolehlivý příjem je jistotou běžná jodidovaná sůl.
Závěr
Zařazením ryb, vajec a jodidované soli do pravidelného jídelníčku zajistíte své štítné žláze optimální podmínky pro správnou hormonální rovnováhu a celodenní energii.
Get our latest guides, news, and insights highlighted in your Google Search & AI Overviews.